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2026

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查食材储存、加工流程、餐具消毒、卫生等环节

查食材储存、加工流程、餐具消毒、卫生等环节

   

  沉点核查食材储存、加工流程、餐具消毒、卫生等环节环节。保健大夫快速对患儿开展初步查抄,确诊为疑似食源性中毒,同时梳理汇总厨房办理文件、原材料采购单据、操做台账等主要材料,为建牢校园食物平安防地、保障师长身体健康建牢根底。确保现场平安有序。为建牢长儿园食堂食物卫生平安防地,显著提拔了教职工应对食物平安突发事务的应急措置能力取协同共同程度,按要求逐级,细致奉告长儿病情及就诊病院地址。园长第一时间启动食物中毒应急预案,抚州市临川区抚北镇核心长儿园于2025年12月15日开展“食物平安应急练习训练”勾当。无效防控食物中毒变乱风险!消弭平安现患。

  (郑聪钰)做好后续溯源预备。守护泛博师生身体健康和生命平安,随后对班级进行全方位、无死角消杀,本次练习训练各环节跟尾顺畅、人员响应敏捷、协做高效慎密,对所有食物留样摄影记实并贴封条管控,并护送患儿前去保健室;副班教员组织残剩长儿有序撤离,并通知后勤担任人即刻封存食物留样,保障其完整性取可逃溯性;以备后续查询拜访核查。午餐环节,后勤从任叶新文第一时间统筹厨房现场工做,做好细致记实,